Produzione di VFA mediante fermentazione anaerobica dei rifiuti di cucina potenziata da glicosidi alchilici

2022-09-04 18:07:45

Negli ultimi anni, la fermentazione anaerobica dei rifiuti alimentari per produrre acidi grassi volatili (VFA) è stata ampiamente studiata. L’idrolisi è la fase limitante della velocità della fermentazione anaerobica dei rifiuti alimentari. È stato studiato l'effetto del dosaggio di APG sulla fermentazione anaerobica secca dei rifiuti alimentari ed è stato analizzato il meccanismo dell'APG sulla fermentazione anaerobica dei rifiuti alimentari. I risultati hanno mostrato che il dosaggio ottimale di APG era di 0,5 g/l, l'accumulo di VFA era di 18,5 g/l e la conversione di VFA era del 38%; L'APG può rafforzare la reazione di idrolisi dei rifiuti di cucina, aumentare significativamente il contenuto di proteine ​​solubili e polisaccaridi solubili e fornire più substrati di fermentazione per i successivi batteri produttori di acido. La stessa decomposizione dell'APG contribuisce in una certa misura ai VFA, ma il contributo è molto inferiore alla produzione di rifiuti di cucina.

Con l’estensione del tempo di fermentazione anaerobica, sia le proteine ​​solubili che i polisaccaridi solubili prima sono aumentati e poi sono diminuiti. Quando il tempo di fermentazione anaerobica era di 3 giorni, le concentrazioni di massa di proteine ​​solubili e polisaccaridi solubili nel gruppo bianco erano rispettivamente (698 ± 16) e (6528 ± 120) mg/L. Quando il dosaggio di APG era 0,5 g/l, le concentrazioni in massa di proteine ​​solubili e polisaccaridi erano rispettivamente (1.325 ± 27) e (9.150 ± 110) mg/l, ovvero 1,90 e 1,40 volte quella del gruppo bianco. Si può vedere che quando APG è presente nel reattore di fermentazione anaerobica, il contenuto di proteine ​​solubili e polisaccaridi solubili nei rifiuti di cucina aumenta in modo significativo, fornendo più substrati di fermentazione per i successivi batteri produttori di acido e generando così più VFA.

(1) Il biosurfattante APG può migliorare efficacemente la produzione di VFA mediante fermentazione anaerobica secca dei rifiuti di cucina. Il dosaggio ottimale di APG è 0,5 g/l, momento in cui il grande accumulo di VFA è 18,5 g/l e il tasso di conversione di VFA è del 38%.

(2) I VFA prodotti dalla fermentazione anaerobica potenziata APG dei rifiuti di cucina hanno un'elevata percentuale di acido acetico, seguito da acido propionico. Il VFA ottenuto può essere utilizzato come fonte di carbonio per la rimozione biologica di azoto e fosforo dalle acque reflue.

(3) L'APG può rafforzare la reazione di idrolisi dei rifiuti di cucina, aumentare significativamente il contenuto di proteine ​​solubili e polisaccaridi solubili, fornire più substrati di fermentazione per i successivi batteri produttori di acido e limitare la produzione di metano per accumulare più VFA.