La concentrazione di tensioattivi negli animali acquatici è significativa

2021-10-21 18:39:30

L’impatto dei tensioattivi sulla sicurezza alimentare può comprendere principalmente due aspetti. Da un lato, i tensioattivi stessi sono arricchiti negli animali e nelle piante e mostrano la propria tossicità con l'accumulo della catena alimentare nel corpo umano; D’altro canto, la presenza di tensioattivi accelera l’assorbimento di altre sostanze tossiche da parte delle piante, con conseguenti danni alla sicurezza alimentare della produzione.

Molti studi hanno dimostrato che i tensioattivi, come i pesticidi, l’inquinamento organico e i metalli pesanti, possono essere assorbiti passivamente dalle piante ed entrare nel ciclo della catena alimentare. Tra questi, i tensioattivi sono significativamente arricchiti negli animali acquatici. Con la trasmissione della catena biologica, alla fine possono entrare nel corpo umano. Pertanto, è particolarmente importante rafforzare la protezione dei corpi idrici e il monitoraggio della sicurezza della qualità dell'acqua.

La solubilizzazione dell'olio da parte delle micelle di tensioattivo può essere un meccanismo importante per rimuovere una piccola quantità di sporco liquido dalla superficie solida. Varie sostanze organiche insolubili in acqua vengono aggiunte in diverse parti della micella a causa delle loro diverse proprietà per formare una soluzione trasparente e stabile.

L'olio non polare viene aggiunto e disciolto nel nucleo non polare della micella, e l'olio polare viene aggiunto e disciolto nell'area del gruppo polare del guscio della micella in base alla sua dimensione polare e alla struttura molecolare, oppure il gruppo polare della molecola di olio è ancorato sulla superficie della micella e la catena idrocarburica non polare viene inserita nel nucleo della micella. Pertanto, l'effetto di solubilizzazione della rimozione dell'olio è in realtà che l'olio si dissolve nella soluzione di lavaggio, rendendo impossibile il deposito dell'olio sulla superficie dell'oggetto, il che migliora notevolmente l'effetto di lavaggio.

L'assorbimento dei tensioattivi sullo sporco e sulla superficie degli articoli da lavare (dalla soluzione) ha un impatto importante sull'effetto lavante. Questo effetto è dovuto principalmente al cambiamento delle proprietà dell'interfaccia e della superficie (come proprietà meccaniche, elettriche e chimiche) causato dall'adsorbimento.